Assortiment de 12 sortes de Charcuterie, sur demande uniquement.
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4.10€ par personne
Ingrédients : Viande de porcelet, eau, ail, échalotes, poivre, coriandres, épices, plasma de porc, arômes, vinaigre, dextrose, poudre de jus de blette, sucre, ferments lactiques, boyau naturel de bœuf, trompettes de la mort, Porto.
Mousse de foie : foie et gras de porc, lait, oignon, sel fin, plasma de porc, arômes, vinaigre, dextrose, poudre de blette, sucre, ferments de maturation, ail, échalote, poivre, coriandre.
Conditionnement : sous vide, par 4 tranches
DLC de 16 jours, conservation à +4°C
Traces éventuelles de lait, fruits à coque, farine et oeufs.
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28.50€/kg
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